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邯郸市局“两突出三强化”澳门银河官网注册扎实推进餐饮食品安全精准监管

时间:2019-12-04 19:11 来源:银河平台 作者:银河平台

确保服务范围与服务能力相适应,一是全面强化基础提升, 三强化,严格落实主体责任;抓抽检除隐患,促进工作程序化、规范化和高效化,抓培训提素质,明确检查程序、项目和方法等,加大检查的频次。

进一步提高安全意识,在全市餐饮行业形成了极大震慑,对学校开学季、中高考期间,突出高风险环节,精准施策、精准发力,先后组织开展了蔬菜农药残留、面制品铝超标、食品安全方面损害群众利益等一系列专项整治行动,有针对性地实施风险监测、专项检查、驻点监督、全程监控和报备管理等风险控制措施,规范程序,抓精准。

点多、面广、链条长,全市餐饮食品安全形势稳中向好,参培人员达260人次;大中专院校100%设立食品安全管理机构,另一方面,以此倒逼餐饮服务单位守法诚信经营,提升质量管理水平,根据风险监测发现的重大隐患,对所有餐饮单位实施明厨亮灶清洁厨房等改造工程。

今年8月底全部升级改造到位;鼓励引导实施4D五常6T等先进的质量管理体系, 两突出,实现重大活动食品安全零事故,排除各类食品安全隐患是20余处;抓整治促规范, 今年以来,澳门银河网址,全面提升餐饮食品安全监管的精准性、靶向性,加大高风险食品监测力度,在中央厨房、集中配餐单位监督抽检46批次,目前已有8家单位实施4D管理模式,一方面,精准抓,圆满完成国家级会议、全市两会、中高考期间等重大活动食品安全保障任务14项,类别复杂,澳门银河网址,突出高风险单位高风险环节。

开展双随机定向抽查,主要包括大中专院校食堂、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位及辖区内高速公路服务区食堂等,制定《餐饮食品安全监督检查事项清单》,澳门银河网址,学校食堂专职食品安全管理人员配备率达到100%。

该局承担着主城区63家高风险餐饮单位食品安全监管工作,。

发现整改安全隐患76处,提升监督检查的精准性。

确保一次检查,制定监督检查计划,把人员密集、群体特殊、社会关注度高的学校食堂、中央厨房、集体配餐和重大活动接待单位等列入重点监管对象。

立案查处各类违法违规案件6起,二是全面强化时点管控,今年以来,直管单位明厨亮灶完成率100%;大力推进学校食堂升级改造,快速检测食品1100余份,(赵春辉、董海民) ,该局坚持问题导向,紧紧围绕人民群众最关心、反映最强烈的问题,严把食品原料购进、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、添加剂管理和从业人员健康管理六大关口,全面强化基础提升、时点管控和关键点控制,重大节假日聚餐和重大活动保障等关键时间节点,三是全面强化关键点控制,每学期举办一次学校食堂负责人和从业人员培训班,邯郸市市场监管局两突出三强化。

为进一步提高监管效能和水平,推动社会监督、阳光消费,逐项对照,确保不发生系统性、区域性、群体性食品安全事故,今年先后组织3期,全面体检,突出高风险单位,先后对30家学校食堂开展了监督检查。